Promoción y Calidad
Denominaciones de calidad
La industria agroalimentaria andaluza representa un 35 % de las exportaciones de su Comunidad y más de la quinta parte de todo el empleo del sector industrial. En concreto, son cerca de 5.000 industrias, situadas en su mayor parte en el medio rural, con una facturación cercana a 11.300 millones de euros y un valor añadido próximo a 2.200 millones.
La calidad y su certificación se han convertido en un elemento estratégico para que los productos andaluces puedan competir en unos mercados cada vez más globalizados y exigentes, con una distribución muy concentrada y una nueva Política Agraria Común menos intervencionista y más preocupada por la seguridad alimentaria, la trazabilidad y el bienestar de los trabajadores y animales. Tras las recientes crisis alimentarias, el consumidor exige mayores garantías de seguridad en los alimentos, al mismo tiempo que demanda cada vez más productos con características diferenciales, más allá de cubrir sus necesidades nutritivas, y se muestra muy sensibilizado con la conservación del medioambiente.
Además de reforzar los sistemas de control de la seguridad y trazabilidad de los alimentos que se ponen a disposición al consumidor, la Junta de Andalucía está apostando firmemente por la certificación del origen y la calidad diferenciada de los productos agroalimentarios como estrategia de presente y de futuro, en respuesta a las demandas de los propios consumidores y con el objetivo de potenciar la competitividad de las empresas agroalimentarias andaluzas. De hecho, es en la Comunidad Autónoma donde nacieron las primeras denominaciones de origen españolas, Málaga y Jerez. Actualmente tiene reconocidas 25 Denominaciones de Origen, 6 Denominaciones Específicas y 13 Vinos de la Tierra, lo que muestra la singularidad y diversidad de los productos andaluces. A esto hay que añadir varias denominaciones actualmente en tramitación.
Igualmente, Andalucía es la Comunidad Autónoma con más superficie dedicada a la Agricultura Ecológica, con más de 500.000 hectáreas y más de 5.500 operadores, y a la Producción Integrada, con más de 260.000 hectáreas.
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